حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور

مقادير العجينة :-

-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
- ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهر

مقادير اللحشو :-

-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا

طريقة التحضير :-

-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك
- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة

نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر

حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور 12760_11181996950

حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور 12760_11181996950

نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا

حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور 12760_21181996950

حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور 12760_21181996950

من جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها

حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور 12760_31181996950

حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور 12760_41181996950

بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج

حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور 12760_51181996950

ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها

وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية

حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور 12760_61181996950

حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور 12760_61181996950

يارب تنال اعجبكم

ياااااااي شكلها نايس

مشكوررره مرررررره قلبو على الوصفه

شكلها
رووووووووعه
مشكوووووووره
وننتظر جديدك القادم بإذن الله

مشكوووووووووورررررررررين على المرور